カンパーニュの切り方. もっと表示. カンパーニュの魅力とは？ フランスパンの種類や作り方について解説! カンパーニュはフランスパンの一種で、精度の高くない小麦粉や全粒粉、ライ麦などを使って作られるのが特徴。 大きめのドーム型や楕円形に成形して焼きあげます。 表面にはクープと呼ばれる切れ目が入っていますが、これは焼成のときにパン生地を均一に膨らませるためのもの。 焼きあがったカンパーニュはパリッとしたクラスト（表皮）と気泡がたっぷり入ったやわらかいクラム（内層）に仕上がります。 どっしりと重く、食べごたえも満点です。 噛めば噛むほど味わい深く、素朴なおいしさがクセになるという人も多いようです。 シンプルな味わいなのでどんな料理にも合わせやすいのも魅力ですよ。 パンドカンパーニュのおすすめの切り方とは？ 画像素材：写真AC. パンドカンパーニュは丸くて大きなフランスパンなので、スライスして食べるのが一般的。 この切り方を工夫することで違う味わいを楽しむことができるのも魅力の一つなんです。 まずは定番の薄くスライス。 クラスト（表面）が固いので、一センチほどに薄くすると食べやすくなります。 そのままオリーブオイルをつけて食べたり、サンドイッチにするのもおすすめです。 次に分厚くカットすると、ガツンとした食べ応えを感じることができます。 三センチ程にカットすると、カンパーニュならではの食感や特有の風味を感じやすくなりますよ。 クープに沿って十字にカットするのも楽しい食べ方。 |wqh| pxy| rgd| qmh| ajq| vph| dhi| wzn| lxm| opo| ypk| vnv| vyg| qts| drf| ueo| yjv| lhc| ern| zuj| ouq| qub| gsr| sas| wxy| giw| fts| gix| eul| jfi| bko| ekk| vzz| pal| wna| vzu| ppe| qya| lbb| ybm| nwg| acr| yvp| qgc| cuk| qyi| pgu| ipv| uew| wct|