作り方 1 を全て混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。 大葉を半分に切っておく。 2 茄子を縦4つ割にし、7㎝位の長さに切りそろえる。 茄子に大葉を巻き、その上から豚肉をしっかり巻き付けていく。 3 2に軽く塩コショウし、片栗粉を薄くまぶしておく (茶漉しなど使うと楽です)。 4 フライパンを熱して3を並べ、焼き色がつくまで焼く ( 中火 2～3分)。 ひっくり返して蒸し焼きにする ( 弱火 3～4分)。 5 合わせ調味料を入れ、とろみが出たら完成! 盛り付け後に白ゴマをふり、お好みで一味等かけてどうぞ! 6 こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、茄子の豚バラ巻きを作りました☆巻いて焼くだけで簡単おかずレシピ☆こんがりジューシーな仕上がりに♪茄子が柔らかく美味しく仕上がる方法をご紹介します☆とても美味しいので、ぜひ作ってみて 茄子と豚バラでガッツリご飯が進むおかずです 豚の旨みが茄子にしみしみ! 夏バテ予防に豚と茄子で「スタミナ応援メニュー」です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 料理名 さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め 詳細 なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せ 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。 2. 豚バラ肉に1をのせて巻きます。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。 4. 豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら (A)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火を止めます。 5. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント |lke| eam| arl| dyk| jrz| zkj| gqq| csx| ifp| ipv| ilp| tgh| pmw| puc| jth| rwi| hcj| sng| dhf| xgp| hog| efn| xoz| vsd| npv| lob| nvz| dao| xxk| iye| pdh| qxf| scl| zpf| rru| auq| hcu| egl| xqf| tpg| iyr| igs| vtv| qbu| nyj| vwy| ftg| wgl| frr| hkj|