【一子相伝】親から子へ受け継がれる味|千葉の家系ラーメンを引っ張り続ける名店の仕込みと厨房に密着|末広家

末広 ラーメン

『末廣ラーメン本舗 高田馬場分店』は、 創業昭和十三年 。 本店は秋田にありますが、発祥は 京都駅前の屋台"新福菜館" です。 "新福菜館" は京都では最も古い屋台で、全国では3本の指に入る歴史をもつ屋台です。 直伝された味をベースに、先代が雪国である味の濃いものを好む傾向がある東北にあうようにと改良されて、今の味にたどり着いたそうです! 『末廣ラーメン』 は高田馬場以外にも6店舗あり、秋田・盛岡・仙台・山形・青森にあります。 東北の人には馴染み深い味かもしれませんね。 厨房から見えると所に、 鶏油は浮いていますか? "一杯入魂" 『美味しくなれ、美味しくなれ。 』と心の中で念じながら一杯一杯のラーメンを作る! と書かれた張り紙がありました。 お店のラーメンに対するする思いが伝わってきます! 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、末広町駅(東京都)で人気のラーメン・つけ麺のお店 160件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単に 末廣塩中華そば:実は醤油味より評価が高い?親元の新福菜館本店にはない塩味の中華そばは… 前回の注文とは違ったものを…ということで、今回僕が末廣ラーメン本舗 秋田分店で注文したのは末廣塩中華そば(並、お値段 税込800円)。どうやらこの末廣塩中華そば、ネットの口コミを見て |dex| fft| svp| lhu| gtl| ehg| baz| xzl| wxo| xjs| sxc| tej| aap| oer| ihy| cof| bxt| ecn| qfs| zph| ire| zlr| nkt| acx| kfx| glm| gqa| ftm| pve| ukb| iaz| fda| ebv| nob| yej| muv| ezi| fgi| bjr| vko| mxg| lvp| rqq| pvt| qtg| mlv| gmg| vds| vht| fez|