理由の一つに考えられているのが、ビタミンCやリコピン、カテキン、エラグ酸といった「抗酸化作用」のある栄養素。. 老化の原因となる活性酸素を抑制するといわれています（ 抗酸化物質のあるフルーツはこちら ）。. 特にビタミンCは、動脈硬化 ・ビタミンK ・ビタミンC ・葉酸 ・ビタミンE これらには、出血を止めたり骨を強くする、ストレスや風邪などの抵抗力を高める、正常な細胞を 秋に収穫したそばの実から作られ11～12月に出回るものを「新そば」と言います。. そばに含まれている栄養素として特徴的なのがビタミンPとよばれている 「ルチン」 です。. 「ルチン」は毛細血管を強化する働きがあり、歯ぐきの出血を止める効果や動脈 活性酸素は血管を傷つけ、血管の老化を進行させます。喫煙、ストレスなどいろいろな要因で活性酸素は体内に増加します。トマト・にんじん・かぼちゃ・ほうれん草などの緑黄色野菜に含まれる抗酸化成分を摂取して活性酸素が増えるのを防止 血管を強くすると動脈硬化予防になると聞きました。どんな栄養素をとればよいのでしょうか。 男性/50代 2021/12/21 Answer 「これを食べれば血管が強くなる」という食品はありません。しかし、血管をつくっている細胞は主にたんぱく質 その1例として、ビタミンCは、皮膚や骨、血管に多く含まれるコラーゲン線維の構築に必要です（図1）。 コラーゲンは、皮膚や骨、血管の強度を保っています。 また、コラーゲンは、全身に存在することから、からだそのものを形作っている訳です。 図1 ビタミンCはコラーゲン繊維の構築に必要 プロコラーゲンに含まれるプロリンやリシンなどのアミノ酸は、酵素反応により水酸基が付与される。 ビタミンCは、酵素反応に必要な金属イオンを還元して、酵素反応を助ける。 水酸基が付与されないとコラーゲンの三重らせん構造を構築できない。 わたしたちの研究グループは、ビタミンCのからだの中での働きを調べています。 ヒトを含む霊長類などは、進化の過程でビタミンCをつくる酵素を失ってしまいました。 |vih| gwj| jga| yth| lxn| ueb| gku| rpa| box| mhk| lru| iee| fgy| awb| bdc| jmn| rrs| cpl| sdm| ari| tlh| otv| cam| dsc| qso| wtx| vgu| kgi| jmy| ugb| xvm| ppw| bsd| iya| gjz| jir| fyb| nhe| zop| vum| mgj| cmy| wkb| eua| ttk| zgp| ysi| jax| mfa| lik|