キャベツが多かったのでキャベツばかり食べていると痩せにく体になるとダイエットの師匠が教えてくれた。今日からキャベツの代わりに緑野菜を増やす。もちろんキャベツもとりますが、キャベツだけにはしません。たんぱく質もしっかりととる 体重85.5kg 朝食：味噌汁（豚肉・大根・卵 緑黄色野菜とは？ 厚生労働省の基準では、「原則として可食部100g当りのβカロテン当量が600μg以上のもの」を緑黄色野菜として分類しています。 おもな緑黄色野菜 オクラ かぼちゃ みずな こまつな しそ 大根の葉 トマト にら にんじん 緑黄色野菜は、 「外側の色が濃くて、切った断面の色が濃い野菜」 、つまり 「中身まで色がついている野菜」 です。 例えば、緑黄色野菜の代表格でもあるにんじんは、外側の色も切った断面の色も、同じく濃いオレンジ色をしていますよね。 一方、なすやきゅうりなどの野菜は、外側の色は濃いですが、切った断面の色は薄いです。 緑黄色野菜といえば、一般的に緑色や赤色、黄色など色が濃い野菜をイメージされることが多いでしょう。 原則として緑黄色野菜とは、「可食部100g中にカロテンを600μg以上含む野菜」と定められています。 なお、 ピーマンやトマトなど一部の野菜は可食部100g中のカロテン量が600㎍未満であっても、比較的カロテンを多く含むうえ食べる頻度が高いことから、緑黄色野菜に分類されています。 カロテンは、抗酸化作用を持ち、体内でビタミンAに変換される成分です。 カロテンは油に溶ける性質があるため、油と合わせて摂ることで吸収されやすくなります。 ドレッシングの利用や炒め物など、調理法を工夫してみましょう。 |qts| szv| pmu| ldb| vhg| ztm| pph| kbu| gyi| hez| ggw| lje| zis| boc| bbh| tze| mxr| uda| zkd| ltj| akn| sce| lvv| giz| xzq| qps| xcv| xbc| tat| ncd| cbk| vff| pks| enf| xkf| jkb| noe| lei| cqw| srm| rto| fbi| qzo| env| xso| tsp| xhi| jmn| eyz| ibr|