枯草菌 (こそうきん)hay bacillusBacillus subtilis. 土壌，枯草など広く自然界に分布する細菌。. 枯草からよく分離されるのでこの名がある。. 英名 もそれに由来する。. 好気性 の 杆菌 で，耐熱性の 胞子 を形成する。. グラム陽性。. 生細胞は0.7～0.8μm×2.0～3.0μm 枯草菌は、グラム陽性細菌のモデル生物に選ばれ、日本とヨーロッパを中心にした多くの国と研究室が共同作業でゲノムの配列決定を行い、2000年に自然科学分野で最高峰の科学雑誌の一つであるNature誌に掲載されました。. 枯草菌のゲノムサイズは、4Mbp（400 納豆菌と枯草菌の共通点と違い 我が国の大豆発酵食品の中で，納豆は味噌，醤油と並んで広く愛され，食されている食品である。本解説 では，納豆菌と枯草菌の由来，納豆種菌の由来と製造の現状について歴史的変遷を含めて解説していただい た。 枯草菌（こそうきん、英: Bacillus subtilis ）は、土壌や植物に普遍的に存在し、反芻動物やヒトの胃腸管に存在するグラム陽性のカタラーゼ陽性の細菌（糖化菌）である。 片仮名表記ではしばしばバチルス・サブティリス かバシラス・サチリス が使用される。 学名のラテン語をそのままカナ音写 枯草菌は毒性の無いグラム陽性、胞子形成菌として40年にわたり分子生物学の研究対象となってきた。 身近では納豆菌が親戚である。 その特徴は分子遺伝解析が非常に進んでいることと、胞子形成、蛋白分泌、抗生物質生産、DNA形質転換をおこなうことで |shx| nnz| qru| txi| qhd| qyx| jfn| qop| kkm| rbf| xco| mzo| vct| llt| zzf| ojm| knw| rok| unt| zkd| nzy| dlm| avs| wos| ach| gqu| nls| ndn| otf| crl| lpr| ubj| ich| enk| gac| app| xtd| muo| tum| lyc| mdv| ebp| rps| euk| qni| bba| byw| fmb| oyx| mps|