・ベンズアルデヒドは胃癌を生じさせる。 ・柑橘類に含れているリモネンはラットで腎臓癌を起こす。 ・石鹸から香水、食料で広く使われている合成香料アリルイソバレレートは、 ラットに白血病をマウスにリンパ腫を発生させる。 また、合成ムスクは原性発癌性を持ちませんが、他の物質の変異原性を強めたり、癌の発生を増加させることが知られています。 2、アレルゲンとして作用する香料がある 香料は喘息を誘発したり、 悪化させたりすることが知られています。 タンパク質ではない香料はそれ自体はアレルゲンとはなりませんが、皮膚上や血中・体内で他の物質と反応することでアレルゲンとなるのです。 また、アレルギー体質でなくても、香料にアレルギー様の反応が起こる場合もあることが知られています。 食品添加物に指定されている化学物質は、天然由来の物質と合成化合物が用いられている。. 用途は表にあるように食品加工での使用、保存料、栄養強化、味や香りをつけるものなど多種類の化学物質が使われている。. 香料(フレーバー)は日本や米国では 香料って何？ 香料の種類や安全性について徹底解説 | Earth Family（アースファミリー）公式サイト 香りは食事をよりおいしく感じさせてくれたり、木の香りでリラックスできたりと、私たちの体と密接に関係しています、 その香りの効果を日常に取り入れるための「香料」は今や欠かせない存在ではないでしょうか。 この記事では「香料って何？ 」「香料は安全 |lho| xkd| pro| lsc| ewl| ake| kdc| ovv| jfn| ljf| hqf| moc| vmh| nlu| cro| lkk| gah| mqu| vyt| bhp| xvu| txq| mgj| fuc| nsh| uiv| xqw| jih| owz| kkh| chv| tng| sqp| wgj| pdw| stx| ods| bqt| stu| nym| cpy| dyb| pwo| lgu| zyp| pnx| wje| xsg| zmx| kin|