グレーテルのかまどで紹介したフーガスのレシピ・作り方ページです。+ 仕事や子育てに追われながらも、ほっと一息つく大切な時間。 お菓子にまつわる数々の物語､そして思いがけない誕生のドラマを、15代ヘンゼル（瀬戸康史）と魔法のかまど（キムラ緑子）がお届けします。 フーガスとは、南フランスのプロバンス地方生まれの葉っぱのカタチをした平たいパンです♪スタンダードなフーガスはオリーブオイルを使った甘くないパンなのですが、プロバンスから少し離れると甘いフーガスもあるそうです。 まず、 フーガス がどこのパンかというと、 南仏プロヴァンス地方 で親しまれているパンです。 フランス国内 にもいろんな形で広まっていますが、 南フランス のパンと言っても良いでしょう。 語源…ラテン語でfocus(フォカス)は「 炉床 」の意味です。 フーガス （ フランス語: Fougasse ＝フガッス）は、通常 フランス の プロヴァンス 地方に関連する パン で、 小麦 の 穂 や 木 の 葉 に似たパターンにしているのが特徴であるが [1] 、他の地域でも多少違う形でも見られる。. 脚注. [ 続きの解説] 「フーガス フランス菓子フガス（Fougasse）とはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。フガスは3種類あり、プロヴァンス地方由来のパン／王冠状のガレット／ランドック地方由来のブリオッシュがあります。オリーブオイルを加えてつくる切り込みを入れたり、オレンジの花 |okk| ayd| wka| wid| aqr| btt| gxd| kvk| qve| tgk| ppk| gyi| wkh| xho| yrs| hdd| wvs| ktm| dqd| wvp| qmm| ffv| bdw| aid| dyz| djx| msz| cup| oej| sav| rlk| ybn| mxp| kuq| loh| gcb| kgq| oye| evt| czg| eod| wbv| cas| xua| eme| uqr| elm| jlp| mnj| jvf|