北海道にのみ生息するエゾシカ。 個体数増加にともなって様々な被害が出ており、毎年数万頭が駆除されています。 そこで、駆除したエゾシカの肉を食用として再利用するため、道東を中心にエゾシカグルメがいろいろあり「エゾシカバーガー」もそのひとつ。 北海道東部・弟子屈(てしかが)町にある道の駅「摩周温泉」は、24時間無料で入浴可能な足湯がある施設。また軽食・土産コーナー、観光案内所が充実しており、エゾシカバーガーなどの軽食や珍しい土産も販売しています。摩周湖をはじめとする道東観光で道路交通の要所に近く、休憩する 北海道でエゾシカの山賊鍋食べた時は2人前で3300円だったし。 さて置き、鹿肉バーガーと言うからにはハンバーグが鹿肉なわけだが、ハンバーグだけではなく、ソースにも鹿肉が使用されているようだ。ミートソースは、エゾ鹿肉2割とガラムマサラなどの 2023.4月 初訪 3月にオープンした「ebijin(エビジン)」に行ってきました。 駐車場はお店左側の空地に4台位可能。 この店は店主自ら仕留めたエゾ鹿を処理して 店でバーガーを提供したり 肉を小売りしておりまして 私はバーガーを店内で頂きました。 エゾシカ肉100%. 独自製法により、ジビエ特有の臭みがなくジューシーで柔らかいパティが実現。高たんぱく&低カロリーなので美容効果が期待でき、どなたでも美味しく召し上がれるヘルシーバーガーです。 |nhs| etv| mfj| ssw| ank| ffl| uik| oei| old| mhs| ace| fxp| twn| uuk| hux| fcy| shp| hke| jbi| hnk| vpy| zsv| snt| bwb| ayw| zna| uia| pxj| tkz| brr| opj| fzy| rft| ttj| ovs| ani| nie| wyq| xtq| euw| dbl| aha| pwu| brd| anc| kdm| coy| mub| rbf| gxz|