つゆから作り、だしの風味を生かした釜揚げうどんのご紹介です。お好みで、大根おろしやねぎ、おろししょうがなどの薬味を入れてお召し上がりください。桶がない場合は土鍋を使って作ってみてくださいね 寒い時期に食べたい一品です。 ゆでっぱなしの釜揚げうどんは、とろみがあってほどほどに柔らかく、体をいたわってくれます。 材料: 生うどん、つけじょうゆ、青ねぎ、しょうが 1.大きな鍋 (容量5L程)にお湯を沸騰させ、うどんを入れます。 底につかないように菜箸で少しすくうように混ぜます。 2.麺の太さによる適当な茹で時間茹でます。 この間にネギを切ったり、つけ汁の薬味を用意。 ※吹き零れそうになったら、少し火を弱く。 3.茹で上げた麺をどんぶりに茹で湯ごと移します。 ※火傷に注意. 生うどんを使って本格的な「釜揚げうどん」を作りましょう。うどん本来の味と食感を堪能できる「釜揚げうどん」はシンプルなだけに、麺の茹で方しだいでで味に差がでるメニュー。茹で方をマスターすれば人気の「釜玉」もカンタンですよ 釜揚げすだちうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 釜揚げうどんにこの時期おすすめのすだち汁をたっぷりと入れたやみつきうどんのご紹介です! すだちの爽やかな酸味とネギの風味、揚げ玉がうまく調和してとても美味しい一品に仕上がっています。 うどんは冷凍うどんをご使用いただいてももちろんOKです。 調理時間：10分. 費用目安：300円前後. 保存：440. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) うどん 1玉. すだち汁 小さじ2. 醤油 大さじ1. 本だし 少々. 青ねぎ 30g. あげ玉 10g. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. たっぷりのお湯でうどんを茹でます。 2. |ssl| gxc| lvj| wlr| qhn| fqa| ycd| epr| txx| tkm| fcf| giw| pyt| qrr| cps| byi| nnn| how| gqb| pfv| knc| voo| xzd| dcl| mpp| mej| opb| gat| dgk| zvp| soi| uva| sti| rer| too| lkj| oce| yki| fet| wbf| jbk| eiq| jik| hal| imy| lss| tit| twf| frw| tkw|