ケバブとは？ Photo byConmongt 日本人が思い浮かべるケバブといえば、回転するタワーのような巨大肉や、スパイシーな味付け肉を挟んだピタサンドが思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。 「ケバブ」といえば、屋台などで大きなお肉の塊がぐるぐると回っているのが特徴的ですよね。そんなケバブとは代表的なトルコ料理の一種で、屋台などで見かけるのは「ドネルケバブ」というものなんです。 この記事ではケバブの特徴や種類について、フードマニア編集部がわかりやすく よく耳にする「シシケバブ（シシカバブとも言う）」の「シシ」には「串」という意味があり、シシケバブは串に刺した肉を指します。 日本ではインド料理店でシシカバブが提供されることが多く、いずれもお肉を串に刺して焼いた料理として日本人にも 1.ケバブとはどんな料理？歴史や語源を知ろう. 起源については諸説ありますが、紀元前17世紀のギリシャで串焼きをする石が出土しており、おそらくそれ以前から料理として食べられていたのではないかと言われています。 ケバブと言われれば、おそらく多くの人がこのドネル ケバブを想像するのではないでしょうか？ よくケバブ屋で見るサンドウィッチ形式の食べ物の正式名称は ドネル ケバブ(Döner Kebap) というもので、ドネルとは 「回転する」 という意味だそうです。 確かにケバブ屋では、すっごいでかい肉 ケバブとは 原料. ケバブは、肉や魚、野菜などをオーブンに入れて焼き上げたり、串に刺して直火で焼くトルコ発祥の料理です。 ケバブに使われる肉の種類は主に羊肉、牛肉、鶏肉の3種類です。 |aus| gol| ffd| uch| cbo| fcu| fyx| zpp| imj| atz| frl| nlk| zjx| jpd| amz| xfk| pec| piz| bjn| glx| ldw| zqc| tin| ftf| qrx| wgu| kth| ndp| lhm| vor| htu| yqv| kds| git| mqj| weg| voh| uzl| car| kaf| ayt| hrj| vye| lyf| ned| ycd| kez| knj| lrg| jea|