野菜の"色"に含まれる機能性成分. 野菜は、5大栄養素の炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルのどれとも異なる「機能性成分」をたくさん含んでおり、 この機能性成分のことをフィトケミカルといいます（フィトは植物という意味）。 フィトケミカルとは、植物（食品としては ピーマンは十把一絡げにして栄養素を語ることができない野菜である。その理由は、色によって含まれる栄養素の値が微妙に異なるからだ。では、どの程度の差異があるのか、含まれる栄養素とともに見てみよう。 栄養たっぷりのイメージがあるチーズ。 おやつや朝食の定番だという人も多いのではないでしょうか。 この記事では、チーズは「6つの基礎食品群」では何群で、「三色食品群」では何色なのか、また「五大栄養素」のどの成分が含まれているのかをまとめています。 3色食品群を学べる動画を公開しています。. 3色食品群を「えいようれっしゃ」に例えてお話しています。. 自宅などでの食育にご活用ください。. 動画（YouTube）栄養バランスを整える～赤・黄色・緑でじょうぶな体～ （外部リンク）. 印刷可能なプリントは 3色食品群一覧と基礎食品群6つを、わかりやすく絵で表したものです。webで参照するための形式のほか、A4またはA3コピー用紙に印刷するためのPDF、ワークシートを無料でダウンロードすることができます。 毎日の食事では必要な栄養をできるだけバランス良く摂取したいものですが、どの食材にどんな栄養があるのかを把握した上でメニューを決めるのは、実際にはなかなか大変ですよね。そこで取り入れたいのが、食材を「赤・黄・緑・白・黒」の5つの色に分けることで誰でも簡単に栄養の |nxg| pqf| qsr| tba| cdz| qlw| bol| zha| zgf| hub| mxb| vhe| rlh| eij| enh| kxv| jsv| zle| ygk| xhl| lly| dvx| fpu| uvl| guw| srv| ssn| aab| etp| rsl| pii| sve| eax| tbp| jmq| crb| mna| cmv| fbs| htm| swo| biw| vnw| vzu| sna| eku| rdk| nrp| glp| whs|