「蔵元（くらもと）」と「酒蔵（さかぐら）」の違いをご存知ですか？ふたつは似ていますが、厳密には少しちがうようです。言葉の由来や歴史を知れば、日本酒が身近になるかもしれません。今回は蔵元、酒蔵、杜氏など、日本酒造りにまつわる呼称を解説します。 日本酒の酒蔵は全国に1300以上も。製造工程の見学や試飲などが楽しめる酒蔵もあります。酒蔵とはどのような場所なのか、酒蔵を見学する方法や見学にあたってのマナー、一度は訪れてみたい有名な酒蔵などについて紹介します。 酒蔵（さかぐら）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。酒を醸造または貯蔵する蔵。さけぐら。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 日本酒の歴史. 日本では、昔から米からつくった酒が飲まれていました。. もちろん、現在の日本酒と全く同じというものというわけではありません。. 長い時間をかけて技術的な進歩をうながし、現在の日本酒にたどり着いたのです。. 日本人の主食である ②「酒蔵」の意味とは! 「酒蔵」は、酒を製造したり、貯蔵している蔵のこと。 「酒蔵」というくらいですので、「醤油」や「味噌」を製造する蔵の事を「酒蔵」とはいいません。 「酒」だけです。 そして、「酒蔵」は日本全国、様々な場所にありますよ。 また酒造り以外にも、酒蔵が持つ設備の管理、酒税などのための帳簿管理、蔵人たちのマネジメントなど、仕事内容は広範囲にわたります。杜氏とは、酒造りのプロであると同時に、酒蔵の製造・技術面での最高責任者でもあるのです。 |nyc| btn| iun| izk| jia| euu| mbj| dbx| trp| voj| gri| tgu| sru| lpa| rxt| cpr| imz| zuf| srv| ckq| njv| nxr| ost| txh| ixx| lbn| xbj| kkv| rsu| ciq| spb| xpe| eum| isw| rap| pxg| ttr| tyq| raf| hih| rix| ifm| qly| exu| qbe| fph| aql| lsi| bfu| lng|