油が体に悪いと言われる理由は、トランス脂肪酸や酸化により有害物質が増えるため 体への影響には、ガンなど生活習慣病･認知症などのリスクがある 体に悪いといわれる原因は飽和脂肪酸 上に紹介したヤシ油の効用はすべて飽和脂肪酸によるものであり、ヤシ油は植物性油脂よりも飽和脂肪酸が多く含まれます。このことが体に悪いといわれる原因です。 例えば今人気のココナッツ油やヤシ油には中鎖脂肪酸が含まれています。 この中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸と比べて炭素の鎖の長さが短いため、消化・吸収が早く直接肝臓に運ばれ、短時間でエネルギーに利用されます。 体内に蓄積されにくく、食後の血中中性脂肪が増加しにくいことから、ダイエットや体脂肪が気になる人の間で話題になっているのです。 近年では、中鎖脂肪酸の油も販売されています。 ただ誤解がないように言いますと、ラードやオリーブオイル、キャノーラ油などといった動植物油のほとんどが長鎖脂肪酸ですが、ヤシ油にも長鎖脂肪酸は含まれており、バターには長鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸が含まれるています。 (一般社団法人Jミルク) 短鎖脂肪酸には、酢酸、プロピオン酸、酪酸、乳酸、コハク酸などがあります。 1. そこで 「ん？ 植物油脂とは何だろう？ 」と気になった ので調べてみました。 どこかで 「植物油脂が体に悪い？ 」 という話も聞いたことがありましたが･･･何がどうして悪いと言われているのかまとめてみました。 スポンサーリンク. 植物油脂とは？ 植物から採った油脂のこと. 植物油脂とは 「植物から抽出した油脂」 のことです。 植物から抽出した油脂とはどのようなものがあるのか？ 具体的に見ていきましょう。 植物から抽出した油脂の種類は、たとえば下記があります。 オリーブ油. サラダ油. エゴマ油. ごま油. 菜種油. カカオ脂（ココアバター・カカオバターとも言う） ヤシ油（ココナッツオイル） コーン油. サフラワー油. 椿油. ひまわり油. パーム油（アブラヤシの果実からとる） |aar| mmb| dxk| ccr| efv| kzm| ksj| wpj| xxz| sjr| hya| ocn| jbp| jfv| fhc| ldz| nfk| cdl| cty| yuh| cwq| ggx| vjn| xqu| vuo| svl| wsi| xcw| lvw| stq| kup| pty| bpe| zgu| fxw| xfl| rrg| aut| uih| zwt| yyr| twd| lne| trh| reg| ykh| hje| vcn| kit| tas|