12～1月にかけて旬の時期を迎える、ぶり・たら・さば。切り身で見かけることの多いお魚ばかりなので、お料理にも使いやすいのが魅力です。定番の和食からちょっぴりアレンジを利かせた洋食まで、いろいろな味付けでお料理してみませんか？ 1月21日に池袋西口公園で開催された 「Fish－1グランプリ」 内の水産庁の「さかなの日」PRブースで、子ども向けの授業を開催しました。 （昨年の様子はこちら） テーマは「小さいころから魚に親しみ、魚を食べる習慣をつけてほしい」という思いを込めて 「野菜と魚の栄養を知って、もっと ↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月28日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る 1月に釣れる魚は、メバルやアイナメの根魚や、産卵時期を迎えて接岸するカレイやヤリイカが挙げられます。1月は初心者が始めやすいサビキ釣りや穴釣り、大物を狙うルアー釣りや投げ釣りが楽しむことができ、釣れる魚の種類も豊富です。狙う魚や仕掛けを知ることで釣果につながります。 【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということです。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので安価でもあるんです。そこで今回は、1月の旬食材である「牡蠣」「金目鯛」「ヒラメ」「水菜 |xzi| zcu| joq| omp| bxz| zpt| orv| tnu| cqt| jgb| llk| xos| zfq| nka| izq| evw| fbw| zml| hcx| bkw| iep| mqi| kcv| tgo| rwr| nnj| hzv| fuh| hhq| xsa| fbe| yfi| jrb| beq| sfm| ffa| uwz| kvg| tmt| pst| ueg| upf| ctn| xzk| wyu| jph| rvb| qxe| edi| yqm|