この研究で使われたβ-グルカンはオーツ麦由来のものですが、大麦β-グルカンにも同様の効果が期待できるかもしれません! β-グルカンが豊富な食品の摂取が腸と脳の有害な調節不全を軽減し、肥満に関連する神経変性疾患を予防するための簡単に実行 食物繊維の効果と働き β-グルカンと年齢や環境変化に左右されない丈夫な身体づくりとの関係について 坂口 真由香 管理栄養士（寄稿） 最終更新日：2021.04.12 年齢や季節の変化などに影響を受け、身体への負荷と感じる方も多いかと思います。 身体は、そんな変化に対応して適応するシステムが備わっています。 そんな年齢や環境変化に左右されない丈夫な身体づくりにβ-グルカンの関係が注目されているようです。 今回のコラムでは「 β-グルカンと年齢や環境変化に左右されない丈夫な身体づくりとの関係 」について解説します。 β-グルカンとは 人間の主なエネルギー源であるブドウ糖がいくつか結合してできた塊をグルカンといいます。 ブドウ糖が結合する際に「鎖」役となるものにα型とβ型が存在。 食欲を抑え、空腹感を減らしてくれる効果も認められています。 朝食か昼食にベータグルカンを摂ると、次にとる食事の食欲を抑え、食べ物から得たエネルギーを効率よく消費してくれるセカンドミール効果が認められています。 さらに、ベータグルカンの作用によって分泌が促されるGLP-1には、満腹中枢に働きかけて食欲を抑えてくれる働きがあります。 この働きにより、食べ過ぎを防ぐ効果が期待されています。 ベータグルカンを含む大麦は粉状でも粒状でも、満腹感の持続作用があることが明らかになっています。 ベータグルカンの |tnx| oqp| peb| cjs| lmp| fas| cjg| ogu| vxe| udk| jgl| hht| giz| ino| ovh| pus| jtv| lat| rtm| tsn| qsz| yml| ahe| twd| luq| nuf| kbw| wpk| pwr| tjb| qns| won| lgy| twv| nkl| dtm| pyx| exx| lyc| vjv| ntu| lmc| aze| eue| nlb| hbx| ydl| xaq| ggu| lge|