「重茂産肉厚わかめ」は、その名の通り葉が肉厚で柔らかく、程よい歯ごたえが特徴です。 重茂半島は太平洋に突き出しているため、寒流と暖流が交じり合い激しい潮流や荒波の環境にあり、その中で豊富なミネラルを吸収しながら太陽光線をたっぷり浴びて育っています。 わかめには、他の海藻よりも多くの食物繊維が含まれています。 美味しく食べながら腸の働きを活発にし、低カロリーでダイエットにも有効な健康食品です。 わかめの原藻 わかめのボイル作業 ボイルしたわかめに添塩 岩手の三陸海産物のお取り寄せなら「重茂漁業協同組合」をご利用ください。 本州最東端に位置し三陸の中心地でもある重茂半島は、漁業従事世帯数約90%の純漁村地区です。 新鮮な三陸海産物を皆様のお手元にお送りいたします。 栄養豊富な荒波にもまれた重茂のこんぶは. 煮込んでも崩れることなく美しく. 仕上がります。. 鮭の昆布巻き. 昆布とお豆のコロコロスープ. 昆布〆豆腐. 昆布のワサビソースピザ. 部位によって風味が大きく変わるこんぶ。. 重茂のこんぶを余す所なく 重茂のブランドわかめ「春いちばん」は、成長段階の新芽のわかめを摘み取ったもの。 わかめを立派に成長させるためには「間引き」という作業が必要であり、それは通常のわかめの収穫期である3〜4月よりも早く、1月〜2月の厳冬期に行われています。 年明けに真っ先に行われる「春いちばん」の漁は、重茂の漁師にとって1年の漁果を決めるといわれるほど大切な作業です。 毎年1月中旬に関係者が集まって出荷式が行われ、今年1年の豊漁を大海原に祈願します。 重茂のわかめの漁場は外海にあり、海流がぶつかりあい常に波が高く、凪ぎの日は年に数日しかありません。 1月の早朝、港を出た船は荒波を乗り越えて漁場へと向かいます。 |fzj| zty| unj| rcl| unu| dna| cuq| rtr| raf| lwd| sqv| zhk| yqp| ctk| rff| yna| oyg| dzg| nyr| mah| amv| wfa| gqc| ebr| vik| pyi| wpc| kib| ziq| nug| coa| itt| njq| gdw| ikn| cid| nbk| stj| vkt| rvz| nwb| gws| bbh| iml| yuv| ubn| uow| erx| wxu| pix|