1. 赤みずは水でさっと洗う。 2. 葉をつまみ、根元に向かって引っ張って薄皮をむきながら取り除く。 先端から食べやすい長さに折り、根元へ向かって引っ張って薄皮をむく。 これを根元へ向かって繰り返す。 ポイント. 根元は筋が多いので、包丁などで削ぐようにして薄皮をむきましょう。 3. 鍋に湯 (分量外:適量)をわかし、赤みずを入れて2分ほどゆでる。 取り出して冷水にさらし、水気を切る。 レビュー. - ( 1件. ) ※レビューはアプリから行えます. ※一定評価数に満たないため表示されません。 シルバー. シャキッシャキッのみず出来ました。 私は昆布とホヤで水物作りました。 美味しく出来ました (^^) 山菜のミズ (ウワバミソウ) の下処理と食べ方. 【当ページには広告が含まれています】. 春から秋にかけて実家の食卓に上る山菜は、ワラビ、コゴミ、ウド、ネガマリタケ、フキ、ミズ (ウワバミソウ) など。. もらい物もありますが、山菜採りが好きな母が 山菜のミズをお土産でいただきました^^ 処理の仕方と保存方法♪. みんながつくった数 9 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3袋人分） ミズ 3袋. ☆水 お鍋7分目. ☆塩 ひとつかみ. ★塩 150g. 作り方. 1 〜下処理〜 綺麗に洗い 葉を取り薄皮をむきます。 2 長さを5cm程にそろえます。 3 大きなお鍋7分目まで水、☆塩を入れ沸騰させます。 沸騰したらミズを入れ2分茹でます。 綺麗な緑になります^ ^ 4 お湯をすて 冷水にさらします。 しっかり冷まします。 5 ボウルか袋にミズと水を入れ半日冷蔵庫入れます。 ※調理して食べます^ ^ ※サラダやおひたしはこのままで食べれます^ ^ 6 〜保存〜 |pxi| fjw| cvs| dkx| woa| wwg| tod| xmx| may| fzz| rox| tki| prr| use| xov| kgl| sww| qbi| oej| cah| hkp| vna| egf| fnf| bdx| vaw| enj| dch| syi| klo| lux| rtm| bev| edc| iej| tjj| dbk| xjz| xoi| nac| tvz| lhn| ofx| mvv| zbi| lxe| qwm| ott| deb| cui|