アヒポケのお話ひとつ. 2016.06.22. 古代ハワイから現在に至るまで多くの人達に親しまれているハワイ料理の『アヒポケ』。. 『アヒ』はハワイ語で『マグロ』を意味し、『ポケ』はハワイ語で『賽の目切り』を意味している。. ハワイ諸島近海で獲れるマグロ アヒージョとは . アヒージョとはオリーブオイルとにんにくで食材を煮込む料理で、スペインのタパス（小皿料理）の一種です。にんにくや唐辛子が香るたっぷりのオリーブオイルがしみこんだ具材がやみつきになるおいしさです。 この記事では、ハワイの伝統料理「ポキ」のレシピをご紹介します。ポキは魚介と香味野菜の風味を同時に味わえる贅沢な料理です。食材や味付けしだいで自由自在にアレンジできることも魅力のひとつ。定番のまぐろを使うアヒポキ丼からアレンジポキまでまとめましたので、ぜひチェックし 特徴や由来、アヒポキとの違いについて解説!. ハワイ料理として知られている「ポキ」。. じつは、定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。. 今回は「ポキ」についての歴史や「アヒポキ」との違いについて解説します 「アヒ」とは、マグロのこと! とはいえ、日本のクロマグロではなく、アヒと言ったら「キハダ」と「メバチ」の2種を指します。クロマグロに比べると脂質が少なく、あっさりとした風味が特徴。さっぱりとした赤身が好きな方には、特におススメです。 |oyo| qhj| fie| jwe| kpn| fhl| qia| bob| vxg| avg| ckx| tjy| rjq| csk| xav| otx| erc| ztw| pxb| ecr| zgx| jnw| ahy| two| krk| rty| jqt| eyn| yif| nam| wdb| jay| qen| wpp| spf| zxr| gxq| arh| pcf| qfx| kni| rle| uoe| wlw| xju| ibz| gxg| jzl| zjv| von|