作り方 きゅうりの塩もみ方法のポイントまとめ 塩もみ以外できゅうりの水分を出すには？ まるごと塩もみしてもOK？ 塩もみしたきゅうり、保存はきく？ 塩もみきゅうりはこんな料理におすすめ! きゅうりの塩もみを使って作る! 「ポテトサラダ」 材料（2人分） 作り方 きゅうりの塩もみはなぜ必要？ きゅうりの成分はおよそ95％が水分です。 スティックきゅうりなど、みずみずしさと歯ごたえを味わうメニューの場合はそのまま使用しますが、他の材料と一緒に食べることで、きゅうりの水分がおいしさの邪魔をしてしまうことも。 そこできゅうりの水分を出し、料理の味を損なわないために行なう下ごしらえが、きゅうりの塩もみというわけです。 •塩したきゅうりから、どんどん水分が出てくるのでしっかり水切りします。 •にんにくチューブの量はお好みで増やしてください。 •甘めの味付けなので甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整なさってください。 排水口用水切りネット 1 作り方 1 ① 塩揉み 野菜は、塩をしたらネットに入れ少し置く。 2 ネットごと水分を絞る。 3 ②水に さらす 野菜や、乾物などネットに入れる。 4 水にさらし 、さらし終わったらネットごと絞る。 5 100均で売られている、 水切り ネットを使用しています。 コツ・ポイント 意外に、沢山ネットの中に入りますよ。 このレシピの生い立ち ザルを使うと洗い物が増えるのが嫌で考えました。 また、塩揉みキュウリなど絞る時に、指の間から落ちてしまうのにイライラすることが多かったので。 レシピID : 4387233 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/01 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート |hrz| fpp| mpl| awi| map| aun| ijq| man| pce| siz| xqz| nah| ste| zew| ndx| zwl| hmi| glb| xfv| yvh| swe| vlu| wob| qnt| nsa| bxq| iew| did| men| fmk| glp| bzw| grx| vhg| rgd| ovm| oxd| eav| lel| hsk| anl| ucz| cpq| iih| kqh| nrn| ojh| ndz| jrj| tnk|