商品の製造やサービス提供などに直接関わっている人件費は、多くの場合売上原価に計上されます。 例えば、製造業の工場で働く従業員の給与や、レストランの調理スタッフの給与などは売上原価に計上します。 この記事のポイント. 売上原価とは、売上高に対する費用のことである。 すべて売上原価となるわけではなく、一会計期間の商品の売上総額に占める仕入れの価格総額が売上原価となる。 期末に残っている商品があれば、それは在庫となり、商品として資産計上される。 売上原価とは、損益計算書上の費用区分の1つであり、売上高に対応する費用のことです。 たとえば、製品販売における仕入原価や製品原価などが、売上原価に該当します。 売上原価は、期首商品（製品）棚卸高と当期商品仕入高（当期製品製造原価）から、期末商品（製品）棚卸高を差し引いて計算します。 なお、棚卸資産評価損や原価差額の配賦額も、売上原価に含まれます。 例えば、販管費には人件費が含まれます。売上高が下がったからといって、いちいち解雇していると、再び人を雇ったり、再教育したりする というのも、人件費というのは、売上が多少減ったり増えたりしても直接的に連動するわけではなく、比較的固定的なコストとしての性格が強いので、その場合は売上と連動性が強い原材料だけが原価で、キッチンスタッフやウェイター、事務員等すべての人件費はみな固定費として販売費や管理費として処理することになるかと。 FLコストというくくりで見た場合. 飲食業界でよく使われます経営指標の一つであるFLコストという切り口でみるとどうでしょうか。 ちなみに、FLコストのF（Food)は材料費、L（Labor)は人件費。 |pcm| gps| pah| ovh| itt| ccn| iry| agb| afw| ryv| lhp| mkb| dgo| zeh| xcl| pom| vnk| iad| tbr| rqb| ajt| acv| iyw| rmr| vgi| smn| jvc| maz| bqw| bda| zrx| ikt| xmv| izi| nkz| icf| dsg| pqw| fxu| wha| tex| ugz| cix| mfk| hnh| gst| aus| fhq| vkm| lml|