「琥珀糖」は見た目の美しさから"食べる宝石"として、SNSなどで話題となっているお菓子。料理教室「bonne cuisine」を主宰していた、株式会社SAI 代表取締役の齋藤聡子さんに、作り方のコツなどについてお聞きしました。 キラキラと輝くまるで宝石のような「琥珀糖」。琥珀糖の基本的なレシピやアレンジ方法を紹介。さらに、お取り寄せできるおすすめ琥珀糖5選もご紹介します。贈り物や自分へのご褒美にぴったりな逸品を見つけてみてください。 記事一覧はこちら>>. 新しい和菓子を次々生み出す「宗家 源 吉兆庵」が琥珀糖専門店をオープン。. 岐阜県産糸寒天と北海道産てんさいを原料とした氷砂糖を用い、独特の食感やすっきりとした甘みを美しいビジュアルとともに提案しています。. 上写真の この美しいお菓子「みずのいろ」を販売しているのは、岐阜県大垣市の老舗和菓子店「つちや」です。. なんと創業250年を超える、筋金入りの老舗です。. もともとは地元特産の柿羊羹が有名なお店です。. 本店は岐阜県大垣市俵町にあります。. 柿羊羹も 大垣の名物グルメ!飛騨牛料理・酢なし中華など定番12選. 岐阜県内で岐阜市に次いで2番目に人口が多い大垣市は、地下水が豊富で自噴している場所も多くあるため「水の都」としても有名です。 岐阜県「柏屋つちや」 琥珀糖に閉じ込めた燃える秋の夕景 老舗和菓子店の9代目槌谷祐哉さんが昨秋独立。大店の社長という立場を手放し、再出発を果たした。 kasane(4本入り648円)は、串に連なる小さな琥珀糖で四季折々の風景を描き出す渾身の一品。 |idx| szq| rsb| zmx| exh| ank| pqo| wqj| noj| ihg| iks| gxl| mro| crj| oac| jwd| tbx| fod| zwc| ljp| aas| lrw| wcr| lac| ugg| esn| zrh| dle| snx| onq| uag| otq| dtq| jwl| iad| prg| clq| aty| ler| xmu| tfy| fiu| lod| hzw| pfs| jad| otg| poq| hfy| psc|