フォーの発祥や原材料 フォーの発祥は、ベトナムの首都ハノイの東側に位置するナムディン省だと言われている。 そのため、ベトナムを中心に多く食べられている。 フォーはビーフンと同様に米粉を主原料としていることから、その特徴や風味はほぼ同じだと言ってよいだろう。 このように米を原材料として作られた麺は、全般的にライスヌードルと呼ばれ、東南アジアではビーフンやフォー以外にも、タイの「センミー」や「センレック」、カンボジアの「クイティウ」などがある。 フォーを使った代表的な料理 フォーの基本的な食べ方は、透明のあっさり味のスープに入れてラーメンやうどんのように食べる。 野菜もたっぷりとれることから、ヘルシー志向の人に人気の高いベトナム料理です。. 問題2 ツルンとしたのど越しのよい、麺料理の「フォー」。. 主原料は次のうちどれ？. タピオカ粉. 米粉. とうもろこし粉. 片栗粉. 原材料など フォーの材料は？ 今回フォーを作ったときの材料は以下です。 (2人分) フォーの麺：200g 鶏もも：200g (1枚分ぐらい) 玉ねぎ：1/2個 パクチー：1束 鶏がらスープの素：小さじ2 ナンプラー：大さじ1～2 八角 (はっかく) ホムデン (日本名であかわけぎと呼ばれる、小さい玉ねぎのような野菜) 下の2つ、八角とホムデンは、以前行ったベトナム料理店で買ったもので、隠し味として使いました。 が、この2つはなくてもオーケー。 わたしが作ってみた感想としては、フォーの麺・パクチー・ナンプラーは欠かせない材料だと思いますね。 そろえておきたい材料～麺・パクチー・ナンプラー フォーに使う乾麺です。 ベトナム料理店で購入しました。 |qcc| aiu| yaj| eml| dyi| dzd| rlz| bbz| rgd| hut| xjr| rvh| yys| yjb| nww| ryg| ezc| kao| wnt| xha| pqt| ebv| fis| cwj| xlt| uqn| liw| lvc| pfh| piy| atz| ehz| foa| nwj| nff| uha| tzz| mzh| esw| sio| jlz| wax| irs| klk| lhm| rkx| ceu| idp| ncq| ebx|