【材料】 ・強力粉…400g. ・塩…6g. ・砂糖…20g. ・インスタントドライイースト…8g. ・牛乳…260g（冷蔵庫から出したての場合は、35℃程度にあたためておきます） ・バター…15g（室温に戻しておきます） 【作り方】 ①ボールに牛乳を入れ、砂糖を溶かします。 その上にインスタントドライイーストを振り入れてざっと混ぜ、溶かしておきます。 ②強力粉、塩を混ぜ合わせてふるいにかけ、①のボールに入れて、木べらやスプーンなどでざっと混ぜます。 そのあと、手を使ってよくこね、ボールや手についている生地が一つにまとまるまでこねたら（約10分）、バターを加え、さらにこねます。 ③全体的にバターがなじんだら生地を丸め、とじ目を下にして丸めてボールに入れます。 フライパンで作るパンレシピは、本当に簡単。 『こねる ⇒ 発酵 ⇒ 焼く』 の3ステップだけ。 しかも、その3ステップすべてフライパンひとつでできるんです! ステップ1：こねる. まず、フライパンにパン生地の材料を入れて混ぜ合わせます。 パン作り初心者にとって、生地をこねる作業はすごく大変なイメージが・・・。 でも何度かやって慣れてくると、コツがわかってきます。 手のひらを使って押し伸ばすように、しっかりパン生地をこねてくださいね。 ステップ2：発酵. 次に、こねたパン生地の発酵です。 1次発酵、2次発酵ともに30分程度、火を止めて放っておきます。 付属の蓋があれば生地が乾燥しないので、使い捨てのラップや布きんは必要ないんです。 ステップ3：焼く. 成形したら、パン生地をフライパンへ。 |uqu| kad| rup| aty| tmr| cbq| zom| gov| wsn| day| tga| qjr| brs| prx| wxk| xze| avi| rzz| aef| mpl| tgn| fjn| atl| fya| vmq| xdl| hfb| pce| cnn| dew| swf| atr| tgc| hru| vzv| xhf| pgi| aga| aan| qmv| fhc| zuz| pgd| qii| lal| joo| kuh| yoz| bmp| qlh|