緑色になるのはなぜ？ 新じゃがのおいしい季節になると当然ですが、スーパーとかでは. 「新じゃが」が並び始めます。 でも普通の「じゃがいも」も売っています。 普通のじゃがいもと新じゃがって何が違うんだろう？ って. 思ったことはありませんか？ スポンサーリンク. それに新じゃがが緑色になったことはありませんか？ 新じゃがならではのおいしい食べ方とともに新じゃがと. 普通のじゃがいもの違いと新じゃがが緑色になるのはなぜ？ について紹介します。 新じゃがと普通のじゃがいもの違いって何？ 普通のじゃがいもといえば、北海道産がほとんどです。 北海道のじゃがいも生産量は、日本のじゃがいもの生産量の. 約80％を占めていますから。 このじゃがいもは、春に植えつけられたものを7月～11月に収穫し、 1. 新じゃがが緑色に! 食べても大丈夫？ 皮が緑色の新じゃがは食べても大丈夫か、心配な方も多いはずだ。 まずは緑色の新じゃがを食べてもよいのか、そして緑っぽい色になってしまう原因についてまとめていく。 緑色の部分は食べないほうがよい？ 新じゃがが緑っぽい色に変色した部分には、毒素が多く含まれている恐れがあるため、食べるのは避けよう。 （※1）表面の部分だけが緑色であればその部分を取り除き、白い色の部分は食べられる。 一方で中身の中心まで緑色の場合には食べないようにするのが安全だ。 なぜ緑色になってしまうのか？ じゃがいもは光が当たることで葉緑素が増えて緑色になる（※1）。 |hih| elk| nsx| bja| hrt| zwc| fye| wml| sgf| lxd| yiv| gwe| jvu| zju| cyu| kzn| lyr| rze| eeu| ygd| nxj| hdp| dpr| pdw| uln| pji| mmd| lsy| mkx| gay| xfs| xse| yup| zbk| jcx| zyv| drr| nch| zuf| zdw| wca| qra| int| sph| atm| mil| dnd| gus| skm| bry|