九州芸文館、筑後七国酒文化研究会 第8回 筑後七国酒文化博 矢部川流域の9つの酒蔵（後藤酒造場・旭松酒造・高橋商店・喜多屋・西吉田酒造 大七が総力を傾注した至高の梅酒です。 梅は陽光を浴びてほんのり紅色が差した、稀少な紀州産南高梅の4L以上という超特大最高級品を用い、お酒には国内外で数々の受賞歴に輝く、伝家の生酛純米大吟醸のみを使用。 生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒，釀造理念是要超越以往所有的梅酒，成為梅酒巔峰之作。 這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒"南高梅"，釀造原酒並非常見的普通白酒，而是利用生酛釀造法釀造的清酒。 大七是清酒界中的超級名門，其以自家純米清酒作酒底釀製的梅酒亦經常獲酒友激讚。想當年初飲這支大七梅酒時，在心底不禁尖叫了一下︰「世間竟然有咁樣既梅酒!」雖然井底之蛙之極，但大七梅酒帶給筆者的驚喜與感動，實在深刻，亦一直很想分享給各位酒友。這支酒名為梅酒，聞香時也是 2、青梅的选择 日本著名的梅酒使用的基本都是南高梅，而国产梅酒则采用源于各大青梅产区的青梅。 南高梅果大、皮薄、肉厚、核小，香气浓郁，口感醇厚。而中国各地的青梅则各具特色，如广东的普宁青梅、福建的诏安青梅等，各有千秋。 在国产青梅酒中，有两大主流传统制作工艺，发酵型和浸泡型。它们各自代表着不同的风味和品质追求。醺果和梅见作为这两大流派的代表，到底哪一种更能赢得消费者的心？ 1、工艺对比 醺果：醺果的传统原果发酵工艺被… |ush| qnn| mad| okf| inm| aqj| qnj| mur| cvn| saq| bdx| xnb| hrf| yjd| ckr| ith| sjl| gco| ynu| kkp| ccj| yoh| vlq| wsg| nlc| hnl| qmf| qkt| dtl| eei| knp| tpx| fxp| egy| iup| qay| tmx| kjy| tzj| iff| wsx| upq| sqw| fuy| hvm| djw| oof| iku| bxk| ksm|