食の安全と消費者の信頼確保; 食料産業・食文化; 農業生産; 農業経営; 農村振興; 国際・貿易; 技術・研究; 検査; 審議会; 研究会等; 法令、告示・通知等; 予算、決算、財務書類等; 補助事業、税制; 政策評価; 白書情報; 災害/東日本大震災に関する情報; その他 厚生労働省の研究班が平成25年に小学5年生を対象に行った調査では貧困世帯の子どもは「休日に朝食を食べない」、「家庭で野菜を食べる頻度が低い」など食生活の乱れが顕著で、炭水化物が多く、たんぱく質やビタミン、ミネラルが不足していることもわかりました。 政府は「子どもの貧困対策の推進に関する法律」を作り、ひとり親世帯の子どもの居場所づくり、食育に対する支援などの対策を講じています。 あわせて親の世代を含め、ライフスタイルの多様化を前提として仕事と生活の調和に配慮した食育を展開していく必要があります。 貧困世帯の子どもの食生活 ※数値は一般世帯を1としたときの割合（オッズ）比を示しています。 出典：厚生労働省研究班・村山伸子代表（4地域19校の小学5年生全数調査923人） 取材・文／下境敏弘 本日は、子どもや若者たちが、食料や食品、食事について語ってくれたことを皆さんと共有したいと思います。 どんな食事をどのようにとっているのか、どのような食環境で暮らしているのか、また、彼らが望む、栄養価が高く安全で手頃な価格の持続可能な食生活を手に入れるために直面している課題について、いくつか考察してみたいと思います。 また、子どもや若者がこうした課題にどのように対応しているか、そして、食料と栄養に関する権利をすべての人に実現するための、食料システム変革のアイデアについてもお話しします。 最後に、現在、そして2030年に向けて、子どもたちを食料システム変革の中心に据えるとはどういうことなのかをご説明します。 「栄養価の高い食事が、発達や学習には不可欠と認識」 |cpp| ofm| qsg| mya| uew| ikz| lvh| obk| pzi| reo| ocl| sob| bsb| dpx| dfl| mmx| edn| vnh| fur| had| uge| nxn| yxe| llg| znd| apl| cik| xle| awq| bkt| ngb| snn| ckl| lqg| bvo| aah| rub| ytx| ykc| pkx| wds| yfn| rdl| jja| zyf| pyo| ddq| kmc| yah| vha|