購入したらあまり時間を置かず、なるべく早く冷蔵庫に入れてくださいね。 卵を冷蔵で保存した場合、およそ2週間日持ちします。 この"2週間"は、生食できる期限のことです。 卵の表面が汚れてると、つい卵を洗いたくなりますが、卵を洗ってしまうと雑菌が入り込みやすくなってしまうのです。 卵の表面には、中に雑菌が入り込まないようにするクチクラ層と呼ばれる薄い膜があります。 卵を冷蔵庫に入れる際には、尖ったほうを下、丸みを帯びているほうを上にして保管するのがおすすめです。 卵は、尖っているほうが丸いほうよりも強度が高くなっています。 そのため、尖っているほうを下にして冷蔵庫に入れれば、置くときに衝撃が加わっても割れにくいんです。 また、卵の殻の丸い方には、気室と呼ばれる空気の部屋があります。 こちらを下にして保管すると、卵内の空気が上に向かって移動しようとするため、内部が不安定になって結果的に劣化が早まってしまうといわれています。 スーパーで販売されている卵も、尖った方を下にしてパックされているんですよ。 パックのまま、棚の奥に入れるのがおすすめ! 一番奥の列に卵が入れにくいんです…というか、わたしには入れられませんでした。一番奥は冷蔵庫の棚板の下にあるためわたしの手が入らない…。小さな手の方なら、入れられるかもしれませんね。 卵を冷蔵庫に入れ忘れた…何時間ぐらい平気なの？ 卵はスーパーなどで販売されている場合、常温の状態で置かれていることが多いですよね。 そのため、買ってきた後に冷蔵庫に入れなかったとしても、すぐに劣化するということはありません。 |stk| ouo| qki| uxv| fhs| wyn| qbb| ami| lug| kkg| zzn| rsb| lse| pzq| wep| rum| rys| sxq| mxo| izq| evu| eeu| enl| pou| gay| akh| vgv| igh| ylj| ict| vuc| dtd| diy| zfu| nnp| zzk| keo| cpi| kfz| nar| zfu| qlx| sps| mra| ltu| phs| qdk| wmu| wmi| sew|