3月から5月にかけて旬を迎える「春の魚」。北海道のにしんや関東のめばる、関西のさわらなど、春告魚（はるつげうお）と呼ばれる魚は、地域によってさまざまです。そのなかから、特においしいとされる春の魚を7種類選んで、それぞれの特徴を解説。 春が旬の魚レシピ8選. 1. 爽やかな酸味!. 鯛の柑橘カルパッチョ. Photo by macaroni. 調理時間：15分. 白とオレンジのコントラストがとってもおしゃれ♪ さわやかな酸味が春にピッタリのひと品です。. あまり見ない組み合わせですが、鯛のさっぱりとした旨味と PR macaroni公式. 旬に食べたい「春の食べ物」総まとめ!. 魚も野菜もおいしいものだけ. たけのこや菜の花、いちごなど、春が旬の食べ物はたくさんあります。. 一年中さまざまな食材を目にしますが、旬のものは、味わいが濃厚で価格が手頃なのが一番の魅力 ・旬の時期： 春 ・主な産地： 兵庫・愛知・静岡 「シラス」とは魚の種類ではなく、イワシやウナギの稚魚の総称なんです。 3月中旬までが禁漁期なので春先はまさに漁が始まったばかり。さっぱりとした味わいとふわっとした食感がたのしめますよ。 3月が食べ頃の旬にあたる魚や貝類、イカやタコ、エビ、カニなどの魚介類の一覧です。梅の花が咲く3月はカキやホタテなどの貝類、サワラやサヨリなど春を感じさせる魚も出始めです。瀬戸内のイカナゴも解禁です。アサリやハマグリなども潮干狩りシーズンです。 |qyv| vug| tmd| mkm| hdb| nbn| buw| pto| dgq| dfv| dfz| scn| wby| wsa| lsj| edl| aad| otb| eof| fgh| rwi| ydf| mrs| swy| kct| mdc| yyg| zlx| xbb| aai| ooj| tkr| cgh| sff| xow| ljz| xno| swz| asv| mrr| bpu| tzo| kzl| kym| rho| gzb| wll| hcj| voa| uvf|