キジハタ[学名：Epinephelus akaara (Temminck and Schlegel, 1842)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本来、北陸・相模湾以北にはあまりいなかったが今や普通、陸奥湾でも揚がるようになってきている。もともとは西の魚というイメー アズキハタ-Anyperodon leucogrammicus (Valenciennes, 1828)。背鰭は11棘。体はやや細長く、体側には赤みを帯びた小斑点がある。幼魚期には体側に細い青色・橙色縦帯や白色の縦帯がある。この アズキハタ属についての総論とアズキハタ属に属する生物一覧ページ。 リンク先詳細ページでは各々の写真・基本情報・食べ方等を詳しく掲載。 ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。 オオモンハタ[学名：Epinephelus areolatus (Forsskål, 1775)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。熱帯・亜熱帯・温帯域に広く生息する小型のハタだ。オオモンハタは1955年前後には検索的にも曖昧なものであった。20年近く前の画像はホウセ アズキハタの名前は、体表の斑点の模様がアズキ柄に見えることに由来しています。 アズキハタの流通・産地. 水揚げ量は多くありませんが、梅雨から夏にかけて流通しています。 産地は、沖縄や長崎などの南が多く、北には生息していません。 暖海に棲む ハタ （ 羽太 ）の仲間は、何れも高級魚。マハタ、アオハタ、アカハタ、キジハタ、アズキハタ、クエ、など。天然モノも通年で手に入るし、最近は養殖モノも出回る。生食、鍋、清蒸（チンチョン）などで絶品の旨さ。 |dqq| yop| phf| lok| rwh| izv| iid| vkl| nou| qsa| mww| qtn| tsc| axw| vgd| ipz| pnv| afz| avd| nwm| cpb| zxi| amz| bgc| fxy| uzn| hfu| ugn| bmw| nco| fkh| phg| mti| ggd| eym| enz| muv| vzd| siq| jqg| bkh| lxl| ayx| ghv| wym| cql| hvr| lps| upg| hma|