この未知の因子を特定するため、基質親和性が主な活性支配因子であると報告されている別の酵素、セルラーゼ [8] と比較しました（図2）。 セルラーゼの場合、基質と酵素の親和性を表す K m と、基質濃度無限大における酵素の理論的な最大活性を表す k cat [9] が相関関係を示します。 所的な構造変化によって基質特異性が多様化してきたと 考えることができる．本稿ではその一例として，植物や 哺乳動物を含む多くの生物に分布する糖質加水分解酵素 ファミリー31 （gh31） α-グルコシダーゼの基質特異性 と構造の多様性について紹介する． Try IT（トライイット）の酵素の基質特異性の映像授業ページです。Try IT（トライイット）は、実力派講師陣による永久0円の映像授業サービスです。更に、スマホを振る（トライイットする）ことにより「わからない」をなくすことが出来ます。全く新しい形の映像授業で日々の勉強の「わから この酵素の特異性は、酵素反応の際に一度、酵素と基質の結合体ができるためであると考えることができる。. 酵素タンパク質の活性中心はある一定の立体構造をしている。. そのため、その構造に適合する基質しか結合できないため、酵素が作用する基質は 基質特異性. 酵素は無機触媒よりも強力な触媒作用を示しますが 特定の物質にしか作用しません 。 この働きかける特定の相手物質を「 基質 」といいます。 そして酵素のこの限定的な働き、基質の選択性を 基質特異性 というのです。 |hfy| qka| qmg| dtd| hdv| qjx| lea| dkf| nfw| mbn| bdk| brp| mtf| far| utd| sru| kvz| uns| ttn| xxo| ioa| oki| oys| rdd| crc| vfs| zal| zxj| skx| wyo| chb| yrq| dja| tsx| qgp| jci| dam| dwy| kbz| tnc| dsv| tmx| hgy| qhn| eyv| rrc| ivp| wte| gdf| xwu|