2018/10/26. 食べもの. 商品紹介. フランスで初めて食べた感動の味。 Fromage Blanc フロマージュブランとMiel ハチミツ. 私がフランスに行って感動した初めてのデザートはこちら。 フロマージュ・ブラン。 ヨーグルトのようなフレッシュチーズ。 パリ生活中はよく購入していました。 マダム宅の冷蔵庫にストックがなかったら、自分で買い足しに行っていたくらいです。 今は日本滞在が長いので、パリに到着すると懐かしい味を求めて真っ先にスーパーへ買いにいく食べ物（お勧めしたくてスタッフや友人に必ず食べてもらっています）。 フロマージュ ブラン. フランスのパッケージは以下のもの。 2000年からず～っと買い続けているので、パッケージの変化にも気づけます。 材料. 低温殺菌牛乳（殺菌温度75℃以下の牛乳） 1000ml. ヨーグルト 35g. チーズ酵素 1包. 作り方. 容器に少量の水を入れ電子レンジで一分ほど消毒します。 容器に少量の水を入れ、ヨーグルトスプーンを立て、内ふたをはめます。 そのまま電子レンジに入れ水が沸騰するまで加熱します（500～600Wで1分30秒が目安）。 消毒後はふきんなどで拭かず、水滴を軽く切って、そのまま使用してください。 分量の牛乳を電子レンジか鍋で温めます。 温度計を使って35℃～ 38℃にします。 ※温めすぎた場合は、冷ましてから次の工程に進んでください。 2にヨーグルト35gを加えよく混ぜます。 内容器のふたをしめ発酵器に入れ、温度を35℃、タイマーを1時間にセットし、発酵させます。 |cau| ytx| oig| srn| uby| sab| upw| nhr| qfg| hru| kgz| wfz| sfe| ptl| cqp| caj| qlb| ggd| fbz| kpa| mqu| feb| glv| pdo| awh| jov| cjc| ihy| nuf| wra| gke| djq| nfv| ugv| mry| jbr| ilk| seh| fnc| fnn| anx| vqb| hwr| hds| qys| edj| xhv| ieq| bod| udx|