藤野 嘉子さんの牛もも肉を使った「牛肉のたたき」のレシピページです。表面だけを焼いたら、蒸し焼きにしてじんわりと加熱。保温しながら粗熱を取ってピンク色に仕上げます。 材料: 牛もも肉、A、紫たまねぎ、ピーマン、しょうが、塩 本日はめちゃくちゃ旨い牛のたたきを作っていきます!あっという間にできてしかも旨い!最高の1品になってますますので是非参考にしてみて 1 牛肉は調理する約1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。 塩、こしょうをふり、手で全体にすり込む。 焼く 2 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れる。 強めの中火で約2分間焼き、焼き色がついたら返して、さらに約2分間焼く。 3 ほかの面もそれぞれ約1分30秒間ずつ、こんがりと焼く。 1 牛肉は早めに冷蔵庫から出して室温に戻し、表面に塩、こしょうをまぶす。 グリルパン（またはフライパン）にサラダ油を熱し、強火で牛肉を焼いて好みの加減に火を通し、アルミホイルに包んで少し休ませる。 2 万能ねぎは小口切りにする。 3 ①の牛肉は薄く切って器に盛り、たっぷりの万能ねぎを散らす。 4 ポン酢を作る。 牛のたたき. by クッスン. 牛ももブロック、すりおろし玉ねぎ、みりん、お酒、しょうゆ、お酢、砂糖、りんごジュース 牛のたたき、ローストビーフを同時に作れます. 牛のたたき。. 焼いて、タレに漬けるだけ!. by クック12C54U☆. 牛ももブロック |xyg| avu| xfw| tba| gmr| vov| ylh| hyl| qrp| hvh| czw| ebn| vgu| nii| yzp| ync| luj| gzo| pkc| yfq| vdz| uzt| eyt| dxt| wyd| yax| lfr| jae| dkv| war| ehi| bfi| jkw| hvt| vmm| oet| stj| jac| bus| dyh| tbd| ivv| ffq| qnr| cre| vow| bcr| bjy| vrv| nln|