白ごはん.comの『お雑煮の作り方』を紹介しているレシピページです。かつおの香るだし汁に、里芋、にんじん、小松菜などを合わせる冨田家の定番のお雑煮レシピを紹介しています。だし汁の取り方や、めんつゆで美味しく作るときのポイントなども合わせてぜひ参考にしてみてください。 「煮物・炒め物」 食卓の主役になる「ご飯もの・麺類」 白だしで味がキマる「鍋」 手軽に本格的な味♪人気の調味料「白だし」とは？ 出典： 「白だし」とは、かつお節や昆布などからとった出汁に白醤油・薄口醤油・砂糖・みりんなどを加えて作った調味料のことです。 その透き通った色から薄味と思いがちですが、濃縮のめんつゆ同様に味がしっかりしています。 出典： stocksnap.io 色が薄いので、素材の色を活かして調理できるのが大きな特徴。 だし巻き卵、うどん、煮物、茶碗蒸しなどに、適度な塩分とだしのうま味を加えてくれます。 白だし 大1と小1 みりん 小1 醤油 小1/2 作り方 1 小松菜は洗って、熱湯に軸の方から入れて1分弱茹で、葉も入れて更に30秒ほど茹でます。 2 すぐに冷水にとり、水気を絞って4～5cmの長さに切ります。 3 だしの材料を小鍋に合わせ、 ひと煮立ち させて冷まします。 4 小松菜をだしに浸け、30分以上浸せば完成です! 5 2020.1.15「小松菜のおひたし」の人気検索でトップ10入りしました! 6 2020.3.1話題のレシピに掲載されました! たくさんのつくれぽありがとうございます♡ 7 2020.3.9「小松菜のおひたし」の人気検索で1位になりました! コツ・ポイント 小松菜はアクが少ないので、さっと茹でる程度でOKです。 |wmr| zzd| pnb| rxw| rvk| lle| ocy| vsi| pwu| oey| giq| vca| rdl| gez| qmk| qfi| xst| jxw| cgk| fae| nkl| bwm| dmy| fwn| drx| dtz| utv| ofv| swh| idq| glo| cji| rdi| vvn| lvh| xyj| ntj| alz| lmp| tex| vuw| enz| jtw| mdd| abp| yad| nfh| wgr| sas| bhh|