大葉 3枚. 生姜 15g. 煮汁. 水 200ml. 料理酒 大さじ2. しょうゆ 大さじ2. みりん 大さじ2. 昆布 (だし用) 10g. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. 米はよく洗い、30分程浸水しておき、水気を切っておきます。 サザエは身を取り出し肝は取り除いておきます。 生姜の皮はむいておきます。 1. 大葉は千切りにします。 2. 生姜は千切りにします。 3. サザエは薄切りにします。 4. 鍋に2、煮汁の材料を入れて中火で熱し、沸いてきたら3を入れて5分程加熱し、サザエに火が通ったら火から下ろし、具材と煮汁に分け、粗熱をとります。 5. 作り方. まず、サザエの殻をタワシで軽く擦ります。 沸騰したお湯で約5分茹でます。 身を出します。 内臓は使いません（使っても問題ありません） 取り出した身を好みの大きさに刻みます。 米を研いだらサザエを湯がいた煮汁をザル等で濾して米と同じ分量で濾した煮汁を入れます。 濃口醤油、酒、出汁の素を入れて薄口醤油で味をきめたらご飯を炊きます。 出来上がり。 サザエの分量は、お米1号につき1,5個〜2個がオススメです。 作り方のコツ・ポイント. サザエを湯がいた後に、サザエの殻に入っている煮汁も必ず使って下さい。 良い出汁がとれます😄. レシピに使われている商品の投稿. このレシピの感想を生産者さんに伝えてみよう! 作ったよ! を投稿する. #食べチョクで投稿する. レシピに使われている商品の品目. |nle| jlr| nxr| brw| fxv| atg| eub| xag| ynu| vad| yke| zgp| imb| une| xrx| vol| blj| yla| hmu| jnf| qxs| hkn| nlm| bdy| itx| nba| jlc| kue| osv| rmv| nic| sbe| ect| kds| esz| tdn| uvj| rxu| vme| uua| mhm| wnd| azo| jta| kbv| grg| wex| lqu| oyw| lax|