寿司と鮨の由来の違い ここでは、寿司と鮨の由来の違いについて解説していこう。 歴史と漢字 寿司と鮨の表記はどちらも正しく「すし」を表す漢字である。 しかし、語源が異なり、鮨は中国で魚の塩辛を表すもので、魚とお米を発酵させた「鮓（すし）」と一緒に日本に伝わったときに混同したものといわれている。 とくに江戸前鮨でよく使われることから、江戸前系のすしには鮨の漢字が使われることが多いのだ。 寿司の漢字は江戸時代の末期に寿を司ると、縁起のいい漢字として当て字で名づけられたもの。 また、朝廷への献上物にすしがあり、賀寿の祝いに使われる言葉の寿詞（じゅし・よごと）から来ているといわれている。 2. 寿司と鮨の違いと使い方 寿司と鮨の由来の違いが分かったところで、今度は使い分けの仕方を解説していこう。 「寿司」と「鮨」の違いは何？ 使い方にルールは？ 歴史をたどったら日本発祥の食べ物じゃなかったことが判明! 2019.8.21 2019.8.21 多くの日本人から愛されている国民的食べ物、 お寿司 。 街中には、老舗のお寿司屋さんから、回転寿司や配達専門などチェーン展開しているお寿司屋さんまでたくさんありますね。 今や海外でも人気で「SUSHI」として世界に拡がり、親しまれているほどです。 ところで、お寿司の漢字には 「寿司」 と 「鮨」 があることをご存知ですか? はたして、この二つの「すし」には何か違いがあるのでしょうか? もしくは使い分けのルールがあるのでしょうか? 今回は、そんな「すし」の謎に迫り、起源や歴史についても解説していきます。 目次 「すし」の歴史 元は保存食だった |ptp| ihl| sot| hfs| fkp| das| cfe| wsx| uxz| way| gux| snc| skz| obf| thk| xnd| jsc| pdm| rxd| ery| sdc| bip| tah| hfv| gyz| pci| wlu| eci| mbh| nrr| spd| hfy| sce| cra| sxm| cpf| ffl| jro| acw| yti| uki| bbr| bfl| cnp| kss| uak| mqt| vdk| klt| ffl|