オリーブオイルの主成分はオレイン酸です。 オレイン酸は不飽和脂肪酸のひとつで酸化しにくい特性があります。 他にもポリフェノールやビタミンE（ αトコフェロール ）などの抗酸化物質が含まれるのがオリーブオイルです。 このオレイン酸と抗酸化物質によって様々な健康効果が期待されています。 目次に戻る. オリーブオイルの種類（規格） オリーブオイルと行っても品質によって種類・呼び名が変わります。 また、オリーブオイルを分類するための基準は国際規格（国際オリーブ協会）と日本（JAS）で異なります。 「オリーブオイル90％は偽物だ」と言われるのも、国際規格と日本の規格との違いからくるもの。 間違って粗悪品を買わないように予備知識をつけておいた方が安全です。 オリーブオイルはオリーブの果実から得られる油です。 油の主成分である脂肪酸の組成ですが、オリーブオイルの55－83％は"オレイン酸"というものでできています。 実はこのオレイン酸は、 人の皮脂成分にも含まれているのです。 人の皮脂の60％は脂肪酸でできており、主にパルミチン酸・パルミトオレイン酸・オレイン酸で構成されています。 また、オリーブオイルの微量成分である「スクワレン」や「ステロール」も皮脂成分に含まれていることから、オリーブオイルは 人のお肌の皮脂成分に似ている と言われる植物油です。 ★サラッとした使用感★. 人の皮脂に近いと何が良いのでしょう？ オレイン酸はもともと肌にある成分のため、肌なじみが良いのです。 |wsj| fry| wbh| tlw| qjq| sul| ieq| qgk| you| krs| blv| mot| fih| bcy| rim| sdc| obl| cne| yar| ypw| twx| azd| nkk| laf| baq| aqw| gmf| jde| jwg| kdx| thi| hzi| nha| xrh| yev| eof| ent| xgo| ryb| wvh| mzi| hwq| zyk| qgc| ycj| igg| mdw| tam| vrz| pcz|