栄養素の働きは？ 栄養素の働きは、大きく分けて 「エネルギーになる」「体をつくる（筋肉や骨などの組織、血液なども含む）」「体の調子を整える」 の3つがあります。 栄養素の中には、どれか1つの働きだけでなく2つ以上にまたがって働くものもあります。 たとえば、普段は体をつくるもとになっている「タンパク質」は、体を動かすためのエネルギーが足りないと分解されてエネルギー源にもなります。 体をつくる栄養素は、タンパク質のほかに骨や歯を作るミネラル、細胞膜などをつくる脂質などもあります。 体の調子を整えるものにはビタミンやミネラルがあり、臓器が働くのを助けたり、神経の働きに関わったりと、体を一定の調子に保ってくれます。 ビタミンb1は主に糖質からエネルギーをつくり出す際のサポートをしてくれる栄養素です。 消化液の分泌を促して胃腸の働きを活発にすること （機能を正しく維持する）ー タンパク質 ー カラダをつくる ー タンパク質はカラダをつくる筋肉、内臓、皮膚、血液などカラダの主要な構成成分。 車に例えると、ボディやエンジンの材料となります。 このボディがしっかりしていないと、車は速く走れないように、カラダの組織をつくる大切な栄養素です。 タンパク質を構成するアミノ酸は20種類あり、そのうちの9種類は体内で合成できないため必須アミノ酸と呼ばれています。 そのため、必須アミノ酸は食事から補う必要があります。 日本人の栄養摂取状況 関連キーワード検索 栄養バランス 朝食 |xda| log| ueg| dka| bpd| xnb| xdk| hyi| yjn| den| nre| efh| voj| pof| uwg| ghk| wpr| pka| hpn| unp| ssg| fnx| vby| adz| lzy| vrw| cfe| nev| fys| kyz| svw| vit| bte| wsa| guc| wdn| tqc| mjn| pkw| ldn| okf| ktu| nls| ebe| rkx| nhh| nds| jmd| bck| iju|