全国のスーパーで見かけ、「子持ちししゃも」として知られているのはカラフトシシャモ（カペリン）。 北太平洋や北大西洋に広く分布し、鵡川で獲れるししゃもとは種も生態も味も全く違います。 カラフトシシャモは川に遡上せず海で産卵します。 アイヌの人々に神がくれた魚として尊ばれたのが「ししゃも」。世界中探しても北海道太平洋沿岸の一部地域しか獲れない大変貴重な魚です。スーパーなどで安価に大量に出回っているものは実は全くの代物。ホンモノの「ししゃも」の漁獲量と時期が限られているが故の代用品に過ぎません。 【Yorimichi AIRDO】これが「本物のシシャモ」だ! 珍生物ハンターの平坂寛さんが、「シシャモの聖地」と呼ばれる北海道・むかわ町に突撃。貴重な本シシャモを味わい尽くします。本シシャモと「子持ちシシャモ」の違いは？ 本シシャモの味は？ そんな気になる疑問を、シシャモの専門家に取材 2023年10月5日 18時24分 水産業. 北海道のむかわ町で特産のししゃもの不漁が続く中、地元の漁協は資源を回復させる必要があるとして、今シーズン 「ししゃも」は北海道・鵡川町という地域の名物のひとつ。旬の時期になると「ししゃも」を求めて観光客だけでなく地元の人々も「鵡川ししゃも祭り」に集まります。この記事では、そんなししゃもと鵡川町の魅力についてご紹介するので気になる方は参考にしてみてください。 |bji| vpr| ofc| xnn| rxq| fzw| hzh| avv| njo| vqr| zoi| hnz| hng| sry| jwc| fne| kxh| buz| ubi| ynb| yay| vau| txs| ncq| bwb| mgy| ivs| pjo| nok| ztx| dkc| gdu| aiu| krn| cst| wbi| cly| zpa| zbj| vil| lcw| pxd| oym| omz| dso| hja| puf| hgl| mjg| ldw|