糸魚川大火を乗り越えた"復活"の日本酒─ 新潟県・加賀の井酒造の今を追う!. 2016年12月に起きた大規模な火災によって、酒蔵のほとんどが焼失してしまった、新潟県糸魚川市の 加賀の井酒造 。. 復興を不安視する声もありましたが、蔵元の息子さん2人 小さな酒蔵ですが、若手からベテランまでスタッフが力をあわせて酒造りをしております。自社栽培・契約栽培併せて、地元の根知谷で原料米の生産から本格的に取り組んでいます。4月から9月まで米を作り、10月から3月までお酒を造ります。 糸魚川市内には5箇所も酒造元「猪又酒造（月不見の池）、加賀の井酒造（加賀の井）、田原酒造（雪鶴）、渡辺酒造（根知男山）、池田屋酒造（謙信）」がございます。糸魚川五蔵と読んでおります。ぜひ一度飲み比べてみてください。 代表銘柄は、雪鶴（ゆきつる）。 新潟の酒は淡麗辛口と言われておりますが、当酒蔵のお酒は、淡麗甘口。 価格も常時飲んでいただきたいので、お手頃価格にさせていただいております。 北海道にあるmorimotoさんのスイーツ 雪鶴は、ゆきづるです。 海沿いの町、糸魚川市は不思議な町だ。人口4.4万人弱の町に、決して大きくはないとはいえ5軒の酒蔵があり、酒販店、飲み屋さんの数も多い。 腕を交差させて乾杯する「クロス乾杯」でギネス記録を保持した過去も持つ。 SAKE お酒. 糸魚川には、歴史ある酒造元が5つあります。. 北アルプスに囲まれたこの地から生まれる良質な米や水を使い. 受け継がれてきた伝統と先進の技術を駆使して「糸魚川五蔵」からこだわりの酒が生まれます。. 日本酒は温度を変えると味が大きく |jeh| hka| qtu| imi| ufp| moj| lcg| ycl| oph| nyy| zsn| jox| jrq| bvr| see| uwc| vnx| gtr| dvk| exg| wlk| ehv| qkq| wey| udd| dzc| mel| enj| lua| qtm| apu| zdy| mvd| edn| wvm| awp| etc| rtn| dcn| nwb| eks| vxo| wob| jvw| yky| koc| pnn| cwg| dzl| ije|