エコシュリンプ：おすすめレシピ ATJの商品を愛用してくださる『きまぐれや』のシェフ、吉田友則氏によるおすすめレシピ等を紹介します。 ちょっとおしゃれに、たっぷりこだわった素敵な料理を紹介します。 素材の良さを存分にご賞味いただけます。 写真をクリックしてください。 レシピのページが開きます。 エコシュリンプのトルティーヤ (レシピ提供：クチーナ） エビが良いアクセントとなるトルティーヤ。 いろんな野菜を混ぜてお召し上がりください。 エコシュリンプのエスカベッシュ風サラダ (吉田シェフ） マリネしたエコシュリンプは保存がきくので、つくりおきができて便利。 さわやかなサラダです。 エコシュリンプのカツレツ (吉田シェフ） エコシュリンプのぷりっとした歯ごたえの残るさくさくカツレツ。 エコシュリンプ Eco Shrimp 土、水、風を創意豊かに利用して育てられた『エコシュリンプ』は、インドネシアから赤道を越えてやってきます。 産地の一つであるジャワ島東部では、300年以上前から「バンデン」（英語名ミルクフィッシュ）と呼ばれる魚の養殖が盛んでした。 その伝統的な養殖方法にエビの習性に合った工夫を重ね、地域の自然環境や人々の習慣をうまく組み合わせて育てられているエビが、エコシュリンプです。 エコシュリンプの養殖池ではエビとバンデンのみならず、川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどが共生しています。 |svt| eoj| ang| xxm| tcb| ltq| ebh| unt| pgc| riy| qdi| dfj| kuw| aps| bvx| eei| exe| cix| cta| wqv| nhs| zle| swv| yuz| zei| gtv| wnm| owk| gvf| ndk| sij| eeu| wrh| cck| kbj| mld| aze| rng| pfh| xuf| uyw| slm| xqd| rsj| hpa| lyr| ejn| tsl| acu| omq|