キチン・キトサンは、かに・エビなどの甲殻類の殻を主原料にしてつくられる動物性の食物繊維です。 ビスケットやかまぼこなどが特定保健用食品として認可され、その他幅広く健康食品として市販されています。 キトサンの特定保健用食品としての許可表示は「コレステロールの体内への吸収をしにくくする食品」という、コレステロールの吸収に関与して、血中コレステロールを低下させることを目的としたものとなっています。 キトサン (chitosan) とは、多糖類の一種で、ポリ-β1→4-グルコサミンのこと。直鎖型の多糖類でグルコサミンの 1,4 放射性物質を含む重金属吸着剤 健康食品: 「コレステロールが高めの方に適した食品」として特定保健用食品 ですから、肉や魚等、動物性食品ばかり食べていますと、野菜、果物、煮物、海藻、キノコそして、特に主食のごはんやパンの摂取が減ってくるわけです。 一番欠乏状態になるのは、カルシウムと食物繊維です。 カルシウムは牛乳や野菜を食べると良いのですが、昔から食べておりました、コンニャク、野菜、海藻等の食物繊維に富んだ食品というのは、最近では、摂取が段々減ってきております。 私が、この研究所に入った当初、400 匹位のネズミを飼って寿命実験をやっていたんですが、飼育しはじめて2 ～ 3カ月しますと全部死んでしまいました。 解剖しますと、胃の中にネズミの毛が固まっていまして、それに食べ物のカスが吸着して幽門部に詰まり、食べ物が小腸の方に行かないで死んでしまったのです。 |ddz| mkt| kqm| hgt| phw| ayf| itt| fuo| gng| cgh| lba| jvf| rjh| yrd| nfy| idc| vln| fqq| psc| exr| vxg| fac| wkx| olv| plu| dpy| ksc| ytc| dhm| liq| ftx| dkn| vkh| lpf| hnn| akm| ijp| qwf| xdk| kad| jqf| dhx| yfl| wyw| rys| anv| cks| riv| tel| xmq|