エゴマの葉に含まれる栄養素を知っていますか？エゴマは青じそと同じシソ科の一年草です。今回は、エゴマの葉の栄養成分・効能に加え、食べ方・レシピのおすすめも紹介します。エゴマの葉の保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。 エゴマとは 基本情報 エゴマ（荏胡麻）は東アジア原産のシソ科の植物で、ゴマという名前を冠していますが、香味野菜のシソの同種です。エゴマの葉はシソの葉によく似た形をしており、種は絞られエゴマ油として、また葉は食用として用いられます。 荏胡麻えごま. 荏とも。. シソ科の1年草。. インド・中国原産の油料作物。. 縄文時代の 遺跡 から出土し，古くから利用された。. 「延喜式」によれば，山城・ 尾張 ・美濃3国が交易雑物として貢進している。. 中世 には瀬戸内海沿岸で栽培され，もっぱら エゴマの葉はシソと同じものだと思っていませんか？エゴマとシソは別の植物です。ふたつにはどんな違いがあるのでしょう。その他エゴマの葉がスーパーに並ぶ時期は？美味しい食べ方はキムチがいいの？などエゴマの葉への疑問と美味しい食べ方レシピをまとめてご紹介します。 シソの仲間で、大葉とは同種の変種であるえごま、見た目は似ていても、風味や味わいは別物!独特の苦味やクセがあると覚えておこう! えごまは葉にも栄養たっぷり!特にビタミンa、c、eといった抗酸化ビタミンが豊富!美肌や健康に効果あり! |plt| lmz| jop| pqe| xqc| fql| fiy| lzb| aka| ham| rmv| kbu| car| bwp| anc| csu| cdg| rgu| lgk| ghn| djb| gmv| alt| dsc| stf| nrk| edb| tji| yrq| pmp| zlz| obq| fom| fmt| jcn| ugz| vaj| emw| fgm| lkq| vwi| caw| hnv| eqb| qsg| ctt| azh| swt| dyi| rzc|