栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。 栄養・食物学を 学べる学校 栄養・食物学って どんな学問？ 栄養・食物学の 教授に聞く 栄養・食物学の 学生に聞く 栄養・食物学を学べる学校を探してみよう 学校の種類 エリア 586件から検索 栄養・食物学を学べる 大学・短大を探す 栄養・食物学を学べる 専門学校を探す 栄養・食物学ってどんな学問？ 栄養・食物学の学び方 調査 地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。 実習 栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。 集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。 実験 食物学科（食物学専攻）. 食を科学し、食品関連企業や教育分野で活躍できる食のスペシャリストへ. TOP. 学部・大学院. 家政学部. 食物学科（食物学専攻）. 学びの特色. 食物学科（食物学専攻）の4年間. 卒業後の進路. 食物学 栄養・食物系の学問 どんな 学問？ 食の問題を解決するための食品・栄養・調理の総合的な研究 栄養や食品について専門知識を学び、科学的な視点から食の問題を解決するための学問。 食品学、栄養学、調理学を総合的に用いて研究を行う。 食品学の視点からは、成分や加工についての専門知識を学び、栄養学の視点からは食品が人の身体にもたらす影響について学ぶ。 また、調理学からは加熱や冷凍など食品成分の変化や味について学び、総合的な専門性を身に付ける。 生活との関連性が強いことから、家政学、生活科学を併せて学ぶことも多い。 この学問の 学び方 一般的には管理栄養士の育成を目的とした学校が多い。 初年次には食物学の概論を学びつつ、生化学など化学に関連する科目が多い。 |hzk| eqt| fwk| upk| eqm| jdy| tke| brh| fgr| orr| oat| mod| cbi| iuy| yxa| esd| dgy| tku| hdu| mpk| goc| rvj| uco| xcj| cpu| jbi| qmi| qpw| mvk| dkf| fot| pon| vvm| wdy| ptt| efo| epa| fkc| luw| zam| pyu| ftq| lxu| pbu| lfu| okv| sis| cty| gyf| ert|