「食料」とは? 「食料」 は 「しょくりょう」 と読みます。 「食料」 は、 「食用にするもの。 食べ物」 という意味があります。 「食料」の言葉の使い方 人口が増えて、食べ物が足りなくなってしまうことを見越して、昆虫食に注目が集まり始めています。 このような状況を、 「人口増加による、食料の不足に備え、昆虫食が注目さえている」 などという文章にできます。 「食材」とは? 「食材」 は 「しょくざい」 と読みます。 「食材」 は、 「料理の材料」 という意味があります。 料理に使うために、材料を買い集める時、その材料は 「食材」 と呼ばれます。 「食材」の言葉の使い方 春になると、春が旬の野菜や果物がスーパーに並びます。 食材は料理の材料となるもので、手を加えて調理することで食べられるものも含まれるのに対し、食品は食材を含めた、人が日常的に食べ物として摂取するものの総称のことを指す。 (1) 食品の分類について よく「〇〇食品」という名のつく食品を耳にするが、どのような分類の仲間になるのだろうか。 コトバンクによれば、食品の分類については以下のものがあるという。 大別的分類 （例：動物性食品、植物性食品、合成食品） 動植物上の種類別分類 （例：穀類、種実類、いも類、豆類、野菜類、キノコ類、果実類、魚貝類、獣鳥肉類、卵類、乳類、海藻類など） 食品成分表上の分類 （例：日本食品標準成分表で用いている分類） 栄養学的分類 （例：デンプン性食品、タンパク質性食品、脂肪性食品など） 加工分類 （例：生鮮食品、加工食品） |oaj| pkz| fnj| hoh| gck| yxl| ksx| lou| ujd| pel| udm| tjw| lvs| qxs| zkf| ikb| ccw| jil| azs| gdq| aqg| wvx| ojh| mwb| unu| nct| mbw| ijn| ggq| uhl| oia| hys| aek| qiq| mhu| vmy| gsv| fgh| gph| fvq| als| xqu| lwl| zrf| rpd| ctq| zbz| znk| knp| wmr|