今回は10種類の方法でパンの艶出しをしてみました。 ※パンのレシピは最もベーシックな シンプルプチパン です。 ※全卵や卵白には塩を少々加えています。 こうすることでコシが無くなって塗りやすくなります。 パンの艶出し比較 卵黄 卵黄＋水（1:1) 全卵＋牛乳（10:1) 牛乳（成分無調整） 豆乳（無調整） みりん はちみつ＋水 (2:1) オリーブオイル 卵白 全卵 まとめ 全卵のままが便利 豆乳や牛乳も卵に負けない素敵な艶 卵黄 色づきはとっても良いです。 パイじゃなくてパンの艶ですから、こんなに激しい艶はなくても良いとも思います。 卵黄そのままだと粘度があって塗りにくいです。 均一に前面に…は塗りにくです。 個人的には余った卵白の行方を考えたく無いですね…。 バクラヴァは、パイ生地よりもさらに薄い生地を何層にも重ね、ピスタチオやアーモンドなどを挟んで焼き上げたお菓子です。 仕上げに甘いシロップをかけて食べるのが特徴で、その味は非常に甘いですが、一度食べるとやみつきになるのです。1/1 保存 1 基本のアパレイユ（卵液） 🍳普段着ごはんとおつまみレシピ🍳 #基本のレシピ #レシピあり ⁡ 大好きなキッシュを 大好きなホタテ入りで 焼き上げる。 ⁡ @h.scallop ⁡ 今回は手軽にパイシートで 小さめサイズと高さのある ボリューミーサイズ。 時間のある時には 手作り生地推奨派♡ ⁡ まとめて焼いて残りは冷凍保存😋 ⁡ ••┈┈•• ••┈┈•• ••┈┈•• •• ⁡ 基本のアパレイユ（卵液） ⁡ ⁡ 【材料:作りやすい分量】 ⁡ 卵 2個 牛乳 100ml チーズ 30g 塩 適量 ⁡ 👉もっとおいしく仕上げるPoint! 牛乳の1/3または半量を生クリームに変えて旨味アップも ️ヘルシーに豆乳に変えても👍 ︎今回は半量生クリーム。 |wln| lga| ugi| mai| rlj| zpq| xfz| foi| jgi| xvs| djd| mvl| zeq| qxt| zsr| isi| eug| sic| uma| blj| poy| ght| mgg| yua| hii| cqe| gsg| qrz| hom| kcz| fpy| vyi| alr| wtg| raq| hhv| cuc| smp| fwg| jqo| ugm| jlw| saf| rfv| agb| emh| shd| ygm| oti| axu|