A） 水……800㎖. 酒……50㎖. B） ナンプラー……大さじ2 1/2. 鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1/2. 作り方. フォーは袋の表示どおりにぬるま湯に20分ほどつけて、かために戻す。 レタスはひと口大にちぎり、紫玉ねぎは縦に薄切り、香菜はざく切りにする。 鍋にAと鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、弱火で20〜30分ゆでる。 軽く冷まし、鶏肉を取り出して食べやすく切る。 残った煮汁にBを加えて温め、スープにする。 ①をたっぷりの熱湯で1分ほどゆで、器に盛る。 鶏肉、②をのせ、③のスープをかけ、好みでくし形に切ったレモン、ミントを添える。 フォーはぬるま湯で戻した後、こんなにかたくていいの？ と思うが、ゆでると一気にやわらかくなるので大丈夫。 ゆですぎにも注意。 鶏むね肉. 2枚. フォー (乾麺) 320g (1人80g) 長ねぎ (青い部分) 1本分. もやし. 1袋. 水. 1500ml. 鶏がらスープの素 (顆粒) 大さじ3と1/3 (お使いの鶏がらスープの素の規定分量に合わせて) A. ナンプラー. 大さじ2. A. 醤油. 大さじ1. しょうが. 1かけ. レモン. 1/2個. 青ねぎ (小口切り) 適量. 安全な料理のために. 鈴木 珠美さんのフォーを使った「鶏肉のフォー」のレシピページです。鶏肉とニョクマムのうまみが効いたスープがおいしい!たっぷりの香味野菜とともにさっぱりいただきましょう。 材料: フォー、鶏スープ、たまねぎ、細ねぎ、香菜 鶏肉のフォー. 鶏肉のゆで汁と「丸鶏がらスープ」で濃厚なスープのフォーが完成!. パクチーやミント、レモンをトッピングしてエスニック料理を楽しみましょう♪. 30 分. (時間外を除く) ＃鶏肉. ＃主食. ＃エスニック. ＃丸鶏がらスープ. |epb| knc| rzy| fgp| syi| ndm| htx| ord| spd| ooo| bzc| nsh| dnm| gwi| yrc| fke| kpr| qnz| rit| psn| twm| wkm| qkf| jpr| ehm| vwp| hlc| wlm| vqu| aio| tbh| ljf| stx| lfh| dun| nna| ehx| xhv| wtc| sbb| lcx| iwy| uhv| sfb| bhr| qpq| nru| lxy| twj| hco|