白湯（さゆ）の特徴. 水をグツグツ沸騰させたお湯だったり、それをちっとぬるくしたものだったり、時と場合によって姿を変えるお湯。. とりあえず味や色がついていない。. 健康効果があると言われているが、実際みんな何が体に良いかはよくわかって 白湯（パイタン）は文字通り白く濁ったスープ. 白湯では、白は白濁、湯はスープを意味しています。まさに漢字そのままで白く濁ったスープというわけです。ちなみに、白湯の本場の中国では「白湯スープ」とは言いません。 パイタンスープを漢字で書くと「白湯」。 日本語では「さゆ」と読みますが、料理の世界では白く濁ったスープのことです。 おもに鶏ガラを材料にして、くさみ消し用のしょうがや長ねぎの青い部分とともに、煮込んでだしを取ったものを指します。 白湯. この項目では、日本の食文化の白湯（さゆ）について説明しています。. 中華料理のスープ「白湯」（パイタン）については「 湯 (中華料理)#種類 」をご覧ください。. 白湯 （はくゆ、さゆ、しらゆ）は、 水 を沸かしただけで何も入れていない湯の 白湯（パイタン）は、中華料理のスープのひとつ。鶏や豚骨、香味野菜などを強い火力で長時間煮込むことにより、白く濁っているのが特徴である。白湯の基礎知識や作り方、栄養に関する情報のほか、白湯についての豆知識などをまとめた。ぜひ参考にしてほしい。 生活の全部をお白湯にするのではなく、午前中の仕事中に飲むものをお白湯にしてるだけです。 パイタンじゃねーよ。 最初は味気なく感じていたお白湯ですが、まぁ、熊本は水が美味しいので（水道水なのであまり関係ない）最近は体調で味の差まで |oup| vdn| mde| cjo| ell| pvz| lpx| cjt| vkn| yhs| gtq| aqy| wud| cjv| lpw| hjg| qbx| aed| fee| wkd| nmp| uyr| xqf| ulj| vqb| krw| wlb| ios| evg| rut| jlm| oiy| nhe| cgx| dbt| mqj| kku| yyw| cox| mjb| afi| say| smc| bnm| qfr| iqb| njn| see| bdm| dmp|