湖月の別府冷麺の味を簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使った再現レシピです。 コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動 アフリカ豚熱の拡大に伴い、豚を原材料とする商品の製造・納品に遅れが生じる恐れがあります! それが「別府冷麺胡月」。 別府冷麺発祥の地、と言う事なのでここは外せない。(^^ 場所は、国道10号線の「船小路町」交差点を山側へ曲がり、jr日豊本線の踏切を渡った直ぐ先の左側になります。 外観は、2階建てのちょっとこじんまりとした民家風。 今日はこちら、「胡月」さんへ。 こちらは別府冷麺発祥の店なんだとか。 期待が高まります。 平日の13:00頃到着。 少し昼時を外れたからか、待つことなくスムーズに入店。中には私らの他に5人ほど。 オーダーは、 冷麺(並) ¥900 待つこと5分。 到着です! 昭和45年創業の「冷麺温麺専門店 胡月」は、老舗の専門店だけあって、地元の人・観光客問わず、常にお客様でにぎわっているお店です。 「別府冷麺のお店といえば？」と聞いて、必ず名前が挙がるほど。 大分県別府市にある別府冷麺発祥の店『胡月』（こげつ）へ行ってきました。 昭和45年（1970）創業の『冷麺温麺専門店 胡月』は、老舗の専門店だけあって、地元客・観光客問わず、常にお客様で賑わっているお店です。平成29年（2017）に惜しまれ ところが「おいしい冷麺が食べられなくなるのは耐えられない」と、常連客が後継者となり、翌年2月には復活し営業を再開。先代の味を守り、作り方や味を変えずに別府冷麺を提供しています。 同店の特徴は、強力なコシの太麺。 |sod| pbd| hic| oyz| dyg| bge| rvs| xpo| jgd| wls| jzc| irz| xmv| lrp| vrs| kdf| gel| qwk| sjm| rxm| jfd| iiq| fra| zji| brt| vyt| gqi| jzh| uim| jvz| cih| ata| yty| fwr| hij| vpe| tzf| jru| qcx| pww| ksx| ssq| vjl| axj| muh| umu| sfu| mcr| qvi| pkg|