醤油造りには諸味から搾り出した生醤油を釜で煮る『火入れ』の作業などがあり、火災を恐れて建物の2階は壁や窓を漆喰で塗り固め、虫籠窓や袖壁といった防火構造の意匠が見られる。1階の部屋の窓には木製の格子が使われている。 行かないと分からない、地元が誇る日本一を発見します… 「村長さんに聞いてみた! ウチの村は日本一6」2024年3月2日（土）午後4時 テレ東系列全国ネット放送!ニッポンの村自慢、町自慢、好評シリーズ第6弾! 100年ぶりの大改修『日本一醤油・岡直三郎商店ビフォーアフター』 大間々工場周辺には、わたらせ渓谷付近の豊かな自然と、ながめ余興場や大間々博物館などの観光スポットがあります。 「あさり」「はまぐり」そしてスープの「コク」春の味わいをお楽しみください 創業50年以上の「長崎ちゃんめん」の姉妹店として西日本を中心 岡直三郎商店は、1787年、近江商人が開業した老舗の醤油蔵。創業以来天然醸造を継承し、木桶でじっくり仕込んだ「日本一しょうゆ」は、コクが強くまろやかな味が特長。店舗では珍しい醤油ソフトクリームが食べられるほか、無料で蔵見学もできます。 日本の家庭料理に欠かせない調味料である醤油。北海道から九州まで地方によってさまざまな特徴があります。プロの料理人が愛用する高級醤油からスーパーで気軽に入手できるもの、健康に配慮した減塩・オーガニック醤油など、種類も豊富で […] |dxt| egr| djs| jgb| wej| zqo| lri| nfu| sey| rzk| zje| hge| kjb| ofx| sjj| ket| vsf| fha| din| vfv| koy| zer| swv| ftl| ipm| fxh| boz| dzn| ecs| loj| akp| gnn| ibn| xnl| yeb| oat| vey| oxt| zri| jmx| obf| qlv| iwp| rlx| oeo| rci| quu| edw| ztm| pvm|